Die Numex Barker Hot habe ich in 2005 zum ersten Mal angebaut. Sie ist eine der schärfsten New Mexican-Chilies mit etwa 20000 bis 30000 Scoville Einheiten. Gut gepflegt werden die Pflanzen auch in Containern groß und kräftig und tragen sehr reichhaltig. Die Früchte haben die für New Mexican Chilies typische Form (siehe Fotos), werden bis ca.14 cm lang, sind spitz zulaufend und reifen rot ab. Aufgrund Ihrer Größe sind sie z.B. sehr gut zum Füllen und zum Rösten auf dem Grill geeignet. Aber auch das Trocknen der Früchte gelingt ziemlich gut, da die Numex Barker weniger dickfleischig ist. Die gute Schärfe der Numex Barker und ihr tolles Aroma machen sie zu einer ganz besonderen C. annuum Sorte.